Gebratener Fisch mit Zitrone und Tahinisauce
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- 1 Zitrone dünn schneiden.
- Eine Auflaufform leicht einölen und die Zitronenscheiben auf den Boden der Auflaufform legen.
- 0,5 kg Weißfischfilet mit Salz einreiben und in der Mitte der Schale auf nur wenige Zitronenscheiben legen, wobei einige Zitronenscheiben unbedeckt bleiben.
- Im Ofen 20 Minuten braten.
- In einer Schüssel den Saft von 1 Zitrone mit 1/2 Becher Premium Tahini und 1/2 Becher Wasser glatt und hell schlagen. Beiseite legen.
- 1 Esslöffel Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis sie sehr zart sind und gerade erst zu bräunen beginnen.
- Fügen Sie 1 große, dünn geschnittene Zwiebel und die Tahinisauce hinzu.
- Den Fisch aus dem Ofen nehmen und mit derPremium Tahini Zwiebelsoße übergießen.
- In den Ofen zurückkehren und weitere 30 Minuten braten, oder bis die Sauce dick ist und die Zitronenscheiben gut gebräunt sind.
- Die Zitronenscheiben unter dem Fisch entsorgen, da sie bitter werden.
- Warm oder bei Raumtemperatur essen, mit gehacktem Koriander oder Petersilie.
Viel Spaß!