Grillezett Hal citrommal és Tahini szósszal

• Melegítse elő a sütőt 220 fokra. Szeleteljen fel vékonyra 1 citromot.
• Kevés olajjal kenje meg a sütő formát és helyezze a citrom szeleteket a sütő edény aljára.
• A 0.5 kg-os fehér hal filét dörzsölje sóval majd helyezze az edény közepébe, fedje be a halfilé tetejét is pár cirom karikával, és a citrom karikával fedett halat hagyja fedetlenül.
• Süsse a halat 20 percen keresztül.
• Egy kisebb tálban keverje össze a 1 citrom levét ½ csésze Prémium Tahinial, ½ csésze vízzel, amig világosra nem sül, majd tegye félre.
• Hevítsen fel 1 evőkanál oliva olajat egy széles serpenyőben.
• Pirítsa meg a hagymákat közepes lángon kb.
• 10 percen keresztül, amig barnára kezd sülni. Adjon Premium Tahini szószhoz egy nagy, vékony szelet hagymát.
• Vegye ki a sütőből a halat és locsolja meg a Premium Tahini hagymás szósszal. Tegye vissza a sült halat további 30 perces sütésre, amig a szósz sűrűvé nem válik, a citrom karikák pedig szép barnává nem sültek. Távolítsa el a citrom karikákat a hal alól, mert keresű lesz tőle a hal.
• Fogyassza szoba hőmérsékleten korianderrel és petrezselyem zölddel!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Csípős szezámos nudli

• Vegyen elő egy nagy vizes fazekat és egy nagy tálat.
• Adjon hozzá egy evőkanál olajat és egy adag sót.
• Amig felfő a víz, keverjünk a tálba ½ csésze Premium Tahinit,
• ½ csésze zöldség bombát,
• 1 evőkanál szója szószt és 1,5 evőkanál csipős szószt, és 4 gerezd fokhagymát,
• 1 evőkanál szezám olajat,
• 1 citrom levét és ½ evőkanál sót.
• Madj adjon hozzá 1/3 csésze aprított koriandert, pár levelet tegyen félre a díszítésre, 4 vékonyra szeletelt mogyoró hagymának szintén csak felét tegye bele, felét pedig a díszítéshez használja.
• A tálban levő anyagokat dolgozza össze.
• Főzze meg a 0.5 kg tésztát, ’al dente’ minőségűre.
• Öntse le a tésztáról a vizet és keverje össze a szósszal, majd tálalja kisebb tálakban.
• Ne felejtse a kis tálnyi tészta adagokat a megmaradt korianderrel és a mogyoró hagymával megszórni.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Tahini Pesto

• Vegyen elő egy nagy vizes fazekat és adjon hozzá egy adag sót.
• Főzze meg a 0.5 kg tésztát, ’al dente’ minőségűre.
• Öblítse le hideg vízzel és tegye félre.
• 1/3 oliva olajat, 2 gerezd fokhagymát, ½ citrom levét turmixolja össze.
• Keverjen bele 2 evőkanál Premium Tahinit,
• ¼ csésze parmezán sajtot, és 1 csésze bazsalikomot is.
• Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.
• Öntse a pestot a tésztára és keverje össze óvatosan.
• Adjon hozzá 6 szeletelt koktél paradicsomot.
• A tetejére szórja rá a megmaradt sajtot díszitésként.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!