Premium Tahini może być spożywane każdego dnia podczas wszystkich kluczowych posiłków, takich jak śniadanie, przekąska, obiad, deser, kolacja. Najbardziej popularne jest jako składnik wzbogacający makarony, pasty, wypieki, desery, sosy, dipy lub inne dowolne wyroby na bazie tahini, jako część zdrowej diety.
Pełne białka
Nasze tahini jest pełne białka, które stanowi około 20% produktu (lub 6 gramów protein na porcję 30g). Czy wiesz, że ilość białka w szklance tahini jest trzy razy większa niż w takiej samej porcji tofu? To świetne źródło energii.
Bogate w witaminy i minerały
Tahini jest pełne minerałów i składników odżywczych, w tym miedzi, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, witaminy B1, cynku, molibdenu, selenu i błonnika. Ten bogaty skład minerałów przekłada się na szereg koszyści zdrowotnych.
Żelazo
W szklance tahini jest więcej żelaza niż w takiej samej porcji gotowanych brokułów.
Wapń
Tahini jest dobrym źródłem wapnia, który pomaga zapobiegać osteoporozie i migrenie.
Zdrowe trawienie
Tahini jest bogate w błonniki odżywcze, które dzielą się na rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Przyczyniają się one do zdrowego funkcjonowania jelit, wspomagają trawienie oraz zapobiegają zaparciom.
Zapobieganie chorobom serca
Badania wykazały, że dieta z tahini, która jest bogata w błonnik, może chronić przed wysokim ciśnieniem, chorobami serca oraz niektórymi rodzajami nowotworów.
Elastyczność skóry
Wysoka zawartość cynku i miedzi pomagają w produkcji kolagenu, zwiększając elastyczność skóry i wspomagając naprawę uszkodzonych tkanek ciała.
Wspomaganie aktywności układu nerwowego
Tahini jest pełne witamin: witamina B1 jest niezbędna w procesie wytwarzania energii, natomiast witamina E działa jako silny antyutleniacz podczas działania układu nerwowego, chroniąc błony komórkowe przed szkodliwymi procesami utleniania. Opóźnia to procesy starzenia oraz zapobiega chorobom.
Zapobieganie procesom starzenia
Tahini zawiera witaminę E, która działa jako silny antyutleniacz, chroniąc błony komórkowe przed szkodliwymi procesami utleniania. Opóźnia to procesy starzenia.
Pełne przeciwutleniaczy
Tahini jest bogate w naturalne przeciwutleniacze, które przyczyniają się do neutralizacji szkodliwych działań wolnych rodników. Aktywność przeciwutleniaczy w tahini pomaga w leczeniu przewlekłych chorób, takich jak rak i miażdżyca.
Obniżanie poziomu cholesterolu
Tahini ma najwyższy procent fitosteroli w porównaniu do innych produktów z orzechów i nasion. Fitosterole to związki roślinne, o których wiadomo, że pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Błonnik odżywczy przyczynia się do zdrowego samopoczucia i równoważy poziom cukru i cholesterolu we krwi.
Działanie przeciwzapalne
Nasiona sezamu są bogate w miedź, która jest minerałem śladowym oraz o której wiadomo, że jest ważna w systemach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Przykładowo, skutecznie redukuje ból i obrzęk towarzyszący reumatoidalnemu zapaleniu stawów.
Odżywianie
Zgodnie z danymi USDA (National Nutrient Database), porcja 2 łyżek stołowych tahini z prażonych nasion sezamu, ważąca 30 gramów, zawiera:
178 calories
16.13 g of fat
6.36 g of carbohydrates
2.8 g of fiber
0.15 g of sugar
5.1 g of protein
8 % magnesium
22 % phosphorus
14 % iron
12 % calcium